RECETTE - "Riz" de chou fleur

Voici une petite recette qui vous permettra de remplacer le riz pendant le WHOLE30 !

Vouloir manger uniquement coréen, même pendant le Whole30 est en soit un challenge quand on sait que la base de l'alimentation coréenne est le riz ! Il faut donc trouver des astuce pour relevé le challenge jusque bout et cette recette de "ri" de chou fleur me sauve la vie !

-------------------------------------------------------------------------------------

"Riz" de chou fleur

Pour 2 personnes

Préparation 5 min

Cuisson 5 min

Les ingrédients:

  - 1/2 tête de chou fleur

  - 2 petites gousses d'ail

  - 2 càs d'huile d'olive

  - sel

  - poivre

Les étapes:

1/ Laver le demi chou-fleur

2/ Séparer le chou-fleur en petits morceaux

3/ Verser les morceaux de chou fleur et les gousses d'ail dans le mixeur  

4/ Mixer pendant 10 secondes pour que les "grains" obtenus soient fins comme du riz.

5/ Faire sauter dans une poêle avec l’huile d’olive le riz de chou-fleur quelques minutes.

6/ Saler, poivrer.

Bon appétit 

Tags: #choufleur, #corée , #coréenne , #cuisine , #édulcorée , #riz, #minceur , #pertedepoids , #recette , #régime , #cauliflowerrice, #nograin, #whole30